Наверное, каждому из нас свойственно хоть иногда предаваться кулинарным воспоминаниям о продуктах нашего детства - когда еще обычный кусок хлеба чуть смоченный водой и присыпанный сверху сахарным песком был таким вкусным, как не в детстве? Но если не принимать в расчет легкие ностальгические нотки, то можно найти и более веские основания для подобных воспоминаний. Да, ароматизаторы, красители и консерванты использовались и в советской пищевой промышленности - непонятно, откуда взялся миф, что советские продукты были сплошь и рядом из натуральных ингредиентов, исключающих синтетические добавки...

Творожные сырки – правда ли, что в советское время они были вкуснее? И что не так с теми, что делают сегодня? Разбираемся. И заодно вспоминаем, когда вообще их изобрели и чем таким особенным запомнились сырки советские. Вместе с журналистами программы «Живая еда» (НТВ) и ее ведущим Сергеем Малоземовым попытались «вспомнить все»: Глазированные сырки – это не только творог, но и шоколад. А точнее шоколадная (хочется надеяться) глазурь. Важный показатель качества – как она себя ведет, эта глазурь. Те, кто пробовал советские сырки, помнят, что руки от них становились черными...