Несмотря на дефицит продуктов и ограниченный ассортимент, повара и хозяйки в СССР готовили пусть и простые, но очень вкусные блюда. Некоторые из них являются «хитами». Портал Sakh.online предлагает вспомнить 5 таких советских блюд. Оливье — самый популярный салат в СССР Одно из самых узнаваемых блюд советской кухни — салат оливье. Существует масса рецептов этого блюда. Однако некоторые ингредиенты неизменны: отварной картофель, морковь, зеленый горошек, колбаса, яйца и майонез. На праздниках этот салат — главное блюдо...

К рецептам эпохи СССР многие относятся пренебрежительно. Что там можно было приготовить, если на полках магазинов не было даже сливочного масла? Но и без хамона, дор блю и марципанов советские женщины создавали настоящие шедевры. Вот только самые популярные из них. Салат «Оливье» Советский вариант салата сильно отличался от дореволюционного. Он был настолько «по мотивам», что его вполне можно назвать и пародией. Ни тебе рябчиков, ни паюсной икры, ни раков… Советский же, привычный нам, вариант придумали в ресторане «Москва» в столице сразу после революции...