Все знают и точно пробовали сыр Камамбер. Кто-то не видит смысл сырной тарелки без него, а кто-то - ненавидит. Но это не мешает ему оставаться одним из самых популярных мягких сыров в мире. Россия не исключение. Российские производители уже не первый год делают знаменитый французский мягкий сливочный сыр, покрытый белой плесенью и это у них, кстати, неплохо получается. Правда есть одно НО. Вы замечали, что российский камамбер крайне отличается от импортного? Не только вкусом, но и самой текстурой...

Запеченный камамбер — изысканная закуска, приготовление которой мы настоятельно рекомендуем освоить. Возможно, вы привыкли подавать этот французский мягкий сыр отдельно или в составе сырной тарелки. Попробуйте кое-что новое. Запекать камамбер отнюдь не сложно. Что такое камамбер Это мягкий французский сыр из коровьего молока с нежной, кремообразной сердцевиной и плотной корочкой из белой плесени. Родился камамбер во французской Нормандии. Так что искать лучшие экземпляры стоит там. Впрочем, камамбер может производиться в любой стране и регионе, если придерживаться технологии...