Многие пряники действительно долго радуют своей красотой нас и наших заказчиков, просто потому, что ими хочется любоваться и не съедать сразу. Но в этом нет ничего страшного, потому что даже спустя длительное время они не потеряют своих вкусовых качеств😋 ⠀Все дело в том, что в их составе есть натуральные консерванты, такие как: ⠀🔸Сахар - главный участник всех процессов брожения, но в определенных пропорциях выступает в роли хорошего натурального консерванта. ⠀🔸Мёд – это особый натуральный консервант...

Для Покровского пряника используется постное тесто! А, значит, в пост заменяем варёную сгущёнку вареньем и получаем шикарное лакомство!  Такой пряник, как и тульский, можно подарить💝 Срок годности - месяц! Но, сомневаюсь, что он пролежит больше суток)) Из указанного количества ингредиентов получается 1 кг 400 г. В этот раз я разделила на два пряника, и выпекала чуть поменьше, минут 25. Пряник пропекся быстрее и получился мягче! Тесто можно хранить в холодильнике неделю, а в морозилке и того больше...