Для каждого продукта - свой срок хранения (таблица ниже). В среднем - безопасно для здоровья оставлять еду в холодильнике на четверо суток. С пятого дня риск пищевого отравления возрастает. Если Вы думаете, что не съедите всё за 4 дня, то немедленно заморозьте еду. Неправильное хранение еды в холодильнике может привезти к пищевому отравлению, которое вызывают бактерии, содержащиеся в еде. Безопасность пищевых продуктов Опасная зона для продуктов - от 4 до 60 градусов - идеальная температура для размножения бактерий...
Чтобы прекратить выбрасывать испорченные продукты в мусорное ведро, нужно понимать простые правила хранения их в холодильнике. Идеальная температура холодильника от + 3 до +7 С, морозильной камеры – 18 С и ниже. Ее можно выставить с помощью регулятора температуры. Готовую еду хранить можно в холодильнике в чистой, герметично закрытой посуде, чтобы не попадал воздух. При попадании кислорода бактерии проникают и размножаются быстрее, что и приводит к прокисанию и появлению плесени. Срок хранения приготовленных блюд колеблется от 12 до 48 часов...