В списке вин кагор занимает особое место и прочно ассоциируется с православной церковью, таинством Причащения и праздничными трапезами. Глубокий красный цвет густого вина символизирует кровь Христа, и церковь предъявляет строгие требования к качеству кагора и технологии его приготовления. Несмотря на значимость кагора, он все-таки остается десертным вином крепостью от 16%об., сладостью, терпкостью и приятным мягким вкусом, в котором угадываются ноты черной смородины, чернослива и шоколада. История рождения вина каор «Родовое» имя кагора — каор, так называется его родина...

История кагора на Руси началась с того момента, когда Петр I привез напиток из Франции. Уже тогда это сладкое вино стали использовать в церковных обрядах. Сейчас кагор пьют на Пасху и Рождество и используют для причастия. Как выбрать хороший напиток? Кагор может отличаться по выдержке: — без выдержки (ординарное); — выдержка от полугода (выдержанное); — выдержка три года (марочное). 1. Обратите внимание на градус вина. Он должен быть от 16 до 18 процентов. Именно по причине того, что вино содержит такое количество спирта, его называют крепленым...