Всякий раз, когда вы открываете напиток и оставляете бутылку наполовину полной, вы задаетесь вопросом, как долго его можно будет пить. И медовуха не исключение! Каков срок годности современной медовухи? Как быстро она портится и может ли стать лучше со временем? Попробуем разобраться. В первую очередь, обратить внимание стоит на сроки годности/хранения, указанные на бутылке.Там можно найти рекомендации относительно употребления до и после вскрытия упаковки. Медовуха, изготовленная на производстве, не так легко портится...

При приготовлении ставленой медовухи мёд практически не подвергается тепловой обработке: температура воды, используемой при замешивании будущего напитка, как правило, не превышает 30 градусов. Именно ставленную медовуху готовили в древности, правда, выдерживали её на протяжении очень длительного срока в дубовых бочках. Благодаря тому, что мёд не проходит термическую обработку, в напитке остаются все свойственные ему полезные вещества. Правда процесс брожения занимает больше времени, чем в случае с вареной медовухой, поэтому такой вариант подойдёт тем, у кого есть достаточно времени и терпения...