Готовим по всем правилам , с процедурой брожения . Друзья , привет ! Скажу сразу , обязательно посмотрите видео (оно как всегда внизу статьи) , там я очень подробно рассказываю что-зачем и как )). Ну а сейчас вкратце пробежимся по основным этапам приготовления ароматного острого чили соуса. Шрирача соус тайский , основная фишка его приготовления - длительное брожение , некоторые утверждают , что оно длится до трёх месяцев , но я укоротил данный срок , вобщем вот , что я сделал . 1 кг острого перца головка чеснока соль 1...
Соус Срирача (Sriracha Sauce)– это острый чили-соус с ароматами чеснока и сладкой ноткой, который стал популярным во многих странах благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Этот соус назван в честь города Срирача в Таиланде, где он впервые появился. Ингредиенты в граммах: Пошаговый рецепт: К чему подается соус: Соус Срирача – универсальный острый соус, который подходит для многих блюд...