Фрагмент из книги Марка Форсайта «Краткая история пьянства: от каменного века до наших дней. Что, где, когда и по какому поводу». Средневековую таверну мы все прекрасно себе представляем. Откуда у нас это представление — бог весть. Может, из фильмов о Робин Гуде и его весёлых стрелках, которые пробирались под покровом Шервудского леса в деревенский кабак во времена доброго короля Ричарда. Там румяные молодцы прихлёбывали Настоящий Английский Эль из увенчанных шапками пены кружек, которые подносила пышнотелая хозяйка...

Вкуса приятного и хорошего, крепкое и пьянящее, пиво способно кровь доброю сделать и телу надежду давать. Шимон Сыреньский польский ученый, врач, ботаник, исследователь лечебных свойств трав В Древнем мире пиво было популярно не у всех народов. Во многом это заслуга Римской империи, которая боготворила вино, а пиво считало напитком бедняков и варваров. Однако, в результате распада Римской империи на Западную и Восточную Римскую империю и после падения Западной в 476 году, популярность пива начала расти...