Все об этом говорят, немногие это практикуют, и никто не может сказать, не опасаясь противоречий, что это знает и как ее определить. Что скрывается за этой захватывающей тайной питания, обещающей долголетие и благополучие? Тайна, которая, тем не менее, настолько важна, что 16 ноября 2010 года средиземноморская диета была включена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, признавшего этим определением "традиционные практики, знания и навыки, которые передавались из поколения в поколение...

Средиземноморская диета – это способ питания, при котором особое внимание уделяется фруктам, овощам, бобовым и цельнозерновым продуктам. В ней также присутствует малое количество продуктов с высокой степенью переработки и мяса. Врачи рекомендуют средиземноморскую диету, чтобы предотвратить заболевания и дольше сохранить здоровье. Диетолог может помочь человеку составить план питания в соответствии с его потребностями и доступными ему ингредиентами. По сути, соблюдение средиземноморской диеты означает питание, которого традиционно придерживались жители Средиземноморского региона...