Средиземноморская диета. В чем секрет ее оздоровительного эффекта? Основные приемы построения диеты.
Средиземноморская диета блюда рецепты меню на неделю из простых продуктов с фото
Основу средиземноморской диеты составляют оливковое масло, свежие овощи, рыба, цельнозерновые продукты и бобовые. Классическое недельное меню включает греческий салат с фетой, запеченную рыбу с лимоном, ризотто с морепродуктами, овощное рагу и пасту с томатами.
Завтраки строятся вокруг цельнозернового хлеба с авокадо или творогом, йогурта с орехами и медом. Обеды включают супы из чечевицы, салаты с тунцом, запеченные овощи с сыром фета. Ужины представлены рыбными блюдами — лосось в фольге, треска с овощами, креветки с чесноком и зеленью.
Простые рецепты не требуют экзотических ингредиентов. Греческий салат готовится из помидоров, огурцов, маслин и феты с заправкой из оливкового масла и лимона. Рататуй объединяет кабачки, баклажаны, перец и томаты, тушенные с травами. Паста с песто делается из базилика, кедровых орехов и пармезана.
Средиземноморская кухня подчеркивает естественный вкус продуктов минимальной обработкой. Травы, специи и качественное оливковое масло превращают простые ингредиенты в ароматные блюда. Такое питание не только вкусно, но и признано одним из самых полезных для сердца и долголетия.