Людмила МАНИЦКАЯ, Председатель Совета - директор Молочного союза России Закупочная стоимость молока в хозяйствах России снизилась до уровня пятилетней давности – 27-31 руб./кг и ниже. При этом животноводы отмечают существенный рост цен на топливо, электроэнергию, запчасти и увеличение затрат на зарплаты. Что повлияло на рекордное падение, и как улучшить ситуацию в отрасли? - У ситуации, которая сейчас сложилась, несколько причин. Так, по итогам 2022 года снизилось потребление молочных продуктов....

Переработчики молока начали расторгать контракты с поставщиками сырья в надежде на снижение закупочных цен. Дело в том, что средняя стоимость сырого молока, производство которого субсидируется государством, в этом году выросла на 13%, достигнув исторического максимума. Ряд крупных производителей молочных продуктов стали уведомлять поставщиков сырья о расторжении контрактов из-за низкого спроса на часть ассортимента, пишет «Коммерсант». Такими действиями молокозаводы пытаются вынудить производителей сырого молока снизить цены...