Пословица: «В пустом доме ветер гуляет» зародилась еще в древности. Хорошую хозяйку оценивали по ее умению печь хлеб, ткать полотно, делать заготовки на зиму. Ведь порой именно от количества заготовленных впрок продуктов зависело не будет ли семья голодать, смогут ли хозяева сберечь весь выращенный урожай овощей и плодов, чтобы хватило до нового урожая. Причем, вспомним, что наши прабабки обходились без холодильников, без различных привычных предметов, помогающих при консервировании продуктов. Поэтому,...

Всё лето мы с удовольствием лакомимся спелыми фруктами и ягодами, делаем витаминные запасы на зиму. У каждого свой рецепт - обычный или оригинальный. А задумывались ли вы о том, когда стали варить привычное для нас варенье и как заготавливали ягоды и фрукты наши предки? Ведь сахар на Руси появился значительно позже, да и баночек с крышками тогда не было... Вот об этом сегодня пойдёт наш рассказ. Как предки заготавливали впрок фрукты и ягоды? У наших предков были разные способы заготовки фруктово-ягодных даров леса...