С мясными продуктами можно делать что угодно: тушить, жарить, коптить, запекать, главное, чтобы блюдо получалось вкусным и полезным. Зная, как тушить мясо на сковороде, вы внесете разнообразие в домашнее меню, каждый раз туша говядину или свинину по-разному. Узнаем, какие ингредиенты добавляются при тушении, и каким образом приготовить тушеное мяско в собственном соку или с добавлением соусов. КАК ПРАВИЛЬНО ТУШИТЬ МЯСО НА СКОВОРОДЕ В тушении мяса, как и в любом другом деле, имеются свои нюансы....

Мясо — продукт, который можно приготовить множеством способов, каждый из которых придает ему свои уникальные характеристики. Тушение – один из самых популярных методов, который отличается от жарения, варения, приготовления на пару и запекания не только технологией, но и результатом. Давайте разберемся, в чем же состоит уникальность тушения. Тушение - это комбинированный способ тепловой обработки, при котором мясо сначала обжаривается, а затем долго томится в жидкости. Этот метод позволяет сочетать...