Молочные продукты есть нескольких видов. Они отличаются составом и технологией производства. Например, чтобы получить сливки или сметану, используют цельное молоко. При брожении получаются кисло-молочные продукты. Разберемся, что есть что и какие виды молочных продуктов существуют. 1. Цельномолочные продукты. Изготовлены из цельного молока. Самые популярные: молоко, сливки и сметана. Они самые простые в приготовлении. Их можно сделать даже дома. Теперь немного подробнее. Питьевое молоко - самая простая разновидность натуральных молочных продуктов...

Кисломолочные продукты занимают особое место в рационе россиян, являясь неотъемлемой частью национальной кухни и культуры питания. От классической сметаны до целебного кефира – разнообразие этих продуктов на российском столе поистине впечатляет. Россия может гордиться богатым ассортиментом традиционных кисломолочных изделий. Творог, известный своей питательностью, веками используется для приготовления сырников и запеканок. Ряженка, с ее характерным кремовым оттенком и нежным вкусом, любима многими поколениями...