Всем привет! Давно обещала рассказать о готовке. Какую лучше брать посуду и какие способы термической обработки пищи предпочтительны. Знаете, я замечаю, что люди на правильном питании столь же легко портят себе фигуру и анализы, как и на неправильном, а потом у них вопросы к еде. К продуктам. "Почему холестерин, да почему мочевая кислота? Почему сахар не снижается?" Да потому что холодец полезный, но это не повод съесть 400-граммовый кусище, простите меня, в одно лицо. Потому что салат салату рознь, а в запеканку можно налить ведро сливок, а можно сдержать свою горячую руку...

Единственное различие между приготовлением еды и обычной готовкой заключается в размере порций. Технически, это всё та же работа, но приготовление больших объёмов пищи требует несколько иного подхода, чем приготовление небольших порций, особенно если вам нужно хранить и перевозить недельный запас еды. Когда речь идёт о приготовлении больших порций, всё зависит от правильного выбора инструментов. Вам не нужно ничего причудливого или дорогого: наиболее полезное оборудование для приготовления пищи можно найти дёшево и легко...