Перед подачей каждого блюда официант должен: При подаче всех блюд надо учитывать: Все блюда и напитки по возможности подаются с правой стороны от гостя, правой рукой. Грязная и использованная посуда и приборы убираются (с разрешения гостя) с левой стороны, левой рукой и ставятся на поднос, который официант держит на правой руке . Первыми обслуживаются дети, затем женщины, начиная со старшей по возрасту, затем мужчины, также начиная с самого старшего. В последнюю очередь обслуживается хозяин стола...

Тонкости кофейной «науки» Кофе. Как много поклонников у этого напитка! Среди них умельцев, способных приготовить его вкусно, чуть меньше. И совсем незначительная часть знает правила кофе со всеми их нюансами, исключениями, устоявшимися традициями. Стоит заметить, что это не такой простой ритуал, как может показаться изначально. Посуда для кофе – часть этикета Посмотрим, когда важно соблюдать правила подачи кофе и кто им должен следовать. Завсегдатаи кафе, баров, ресторанов знают, что напитки там подаёт официант или бармен...