Почему русский салат винегрет называется винегретом? Нет в нем ни уксуса, ни вообще какой-нибудь заметной заправки. Только свекла, картошка, соленые огурцы да растительное масло. Хотя если разобраться, есть в винегрете и основа, и заправка.А как приготовить настоящий винегрет, мы сейчас и разберемся. Как приготовить основу для винегрета Эта часть в винегрете ощутимо превалирует над всем остальным - и по объему, и по смыслу. Обязательные ее компоненты — картофель, свекла, морковь, соленый огурец. Необязательные — зеленый горошек, зеленый лук или лук репчатый...

Хочу рассказать вам о способе приготовления винегрета в несколько раз быстрее. И вкус блюда будет значительно богаче. Способ подготовки овощей для быстрого винегрета 1. Очистить три вида овощей – свеклу, морковь и картофель. 2. Нарезать овощи на мелкие кубики. 3. В полиэтиленовый пищевой пакет заложить свеклу. 4. Добавить пару-тройку ложек растительного масла, в идеале – подсолнечного. 5. Пакет встряхнуть. 6. Добавить в этот же пакет картофель и морковь. 7. Еще раз встряхнуть. 8. В сковороду налить воду высотой примерно в один см...