Пошаговый рецепт можно увидеть в этом видео: Продукты нам необходимы чтобы приготовить эти два торта: Рецепт Спонжа: 8 яиц 200 гр. Сахар ¼ ч. л Соль 150 гр. Мука Цедра двух Апельсинов ( или мандаринов, или лимонов) 1 ст. л Ванильный экстракт Способ приготовления. Взбиваем яйца 1 минуту + сахар, взбиваем 13 минут + Цедра / Ванильный экстракт /соль = Продолжаем взбивать, постепенно вводим муку. 150 грамм. Взбиваем ещё 2 минуты = 15 -16 минут. Заливаем в форму ( 26 см), ставим в горячую духовку 180С гр, выпекаем 25 минут...

Сразу скажу, варить сою самостоятельно, чтобы собрать с нее пенки, накрутить из них спиралек а затем высушить , я не предлагаю, процесс этот трудоемкий, требующий навыков и посуды, так что зачем...