Всем привет! Я обратила внимание на то, что вы, друзья мои, уже хотите учиться дальше и, конечно же, практиковать. Снова в бой. И мне этот подход нравится, потому что сейчас голова посвободнее, дел поменьше, информация усваивается легче и приятнее. Так что сегодня снова практикум. На днях (в уходящем 2022-м) мне задали странный вопрос: почему вы за овощи и против круп? Я не поленилась и перечитала материал – ведь вывод более чем неожиданный. Речь шла о том, что медленные углеводы при метаболическом синдроме (да и для профилактики) тоже надо строго считать...

Сложные углеводы, в отличии от простых, в процессе пищеварения отдают свою энергию постепенно — именно поэтому их еще называют «медленными». По сути, сложные углеводы состоят из длинных цепочек составных молекул, тогда как простые углеводы представляют собой короткие и легкоусвояемые структуры. Большинство диет для похудения (ровно как и правила здорового питания) подразумевают максимальный отказ от продуктов с простыми углеводами и их замену на сложные. Главной причиной является попытка нормализовать уровень сахара в крови для создания чувства долгого насыщения...