Антиоксиданты – вещества, которые могут предотвратить или замедлить повреждение клеток свободными радикалами, неустойчивыми молекулами, которые организм производит в ответ на внешние или внутренние факторы. Источники антиоксидантов могут быть естественного или искусственного происхождения. Считается, что растительные продукты богаты различными антиоксидантами. Сам организм также вырабатывает некоторые антиоксиданты, известные как эндогенные. Свободные радикалы – это отходы веществ, вырабатываемые клетками в ходе переработки пищи или в результате реакции на загрязнение окружающей среды...

Эти вещества помогают организму не стареть и не болеть. Но всё равно они не панацея от всех заболеваний и не замена медицинскому лечению. Добавив в рацион источники антиоксидантов, можно снизить риск развития опасных заболеваний и улучшить состояние организма. Врач-диетолог Наталья Круглова рассказала, какие продукты богаты этими веществами и почему их не стоит заменять пищевыми добавками. Зачем нужны антиоксиданты Как объяснила Круглова в беседе с RuNews24.ru, антиоксиданты — вещества, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме...