В любом деле, есть нюансы, из которых и складывается мастерство. Предлагаю сегодня на примере настойки на клюкве в этом убедиться. Немного терпения, и у вас будут готовы два совершенно разных по характеру напитка.  Рецепт БРУТАЛЬНЫЙ.  На 1,5 литра спиртовой основы крепостью 42-45% берём 3 стакана клюквы (можно мороженой) 4 ст ложки с горкой сахара 1/2 чайной ложки корня калгана Клюкву размять с сахаром, залить спиртовой основой, добавить измельчённый корень калгана, настаивать, ежедневно взбалтывая...

Классическая настойка из клюквы на водке Для приготовления настойки используйте свежие ягоды, предварительно подморозив их в течение суток в морозильной камере. Можно приготовить настойку из замороженной клюквы, заготовленной с осени. Такая ягода стала более рыхлой, а значит, она быстрее отдаст сок, и напиток получится более насыщенным. В настойке из клюквы на водке сохраняется максимальное количество витаминов (С, В1, В2, В5, В6, РР, К1) и кислот (лимонная и хининная), поэтому готовый напиток обладает жаропонижающим, бактерицидным и мочегонным действием...