Купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl или с сухопарником марки Хлынов) в наши дни не проблема. Чуть посложнее правильно приготовить брагу, а затем ее перегнать. Однако и с этой задачей через пару-тройку подходов начинающий винокур справляется легко. Однако не только у новичков, но и у опытных самогонщиков случается такое, что дистиллят в итоге получается жестким. Самогон может получиться жестким на вкус по ряду причин. “Виновато” может быть сырье, а может быть, дело в нечетком отборе фракций...

Как смягчить самогон? Безусловно, опытные винокуры не нуждаются в подобных советах, но мы будем рады если, и они что-то подчеркнут полезное для себя из этой статьи. Итак, для начала нужно отметить, что жесткий продукт, который обжигает горло или сильно щиплет язык, это результат нарушения технологии возможно, на стадии браги или в ходе перегонки. С каждым случаем нужно разбирается отдельно и пересматривать пропорции или подбор тех или иных ингредиентов, а также соблюдения общих правил перегонки...