Паприка – это одна из самых распространенных специй в кухне многих стран. Пряность обладает душистым ароматом и пикантным вкусом. Однако ее популярность обусловлена не только гастрономическими качествами. Паприка обладает внушительным списком полезных свойств. Приправу изготавливают из сушеного болгарского перца...

Среди всех пряностей паприка занимает особое место: ее сочный красный оттенок эффектно выделяется на фоне скромных тонов других специй. Но не только визуальная привлекательность делает эту приправу исключительной – ее применение в кухне поистине многогранно и практически не имеет границ! Паприка представляет собой помол высушенных перцев семейства Capsicum annum, включающего как нежно-сладкие, так и жгучие разновидности. Она входит в пятерку наиболее востребованных приправ во всем мире, ценимая как за вкусовые качества, так и за красочный внешний вид...