Специя отлично подчеркивает вкус любого продукта. Издавна кориандр использовался в качестве специи для морепродуктов. Семена растения из семейства зонтичных употребляют как ароматную пряность к моллюскам, креветкам, кальмарам. Семена богаты витаминами, макроэлементами, пищевыми волокнами, усвояемыми углеводами. В состав специи входят дисахариды, кислоты, железо, витамин С. В качестве ароматной приправы мускатный орех известен с давних времен. Его кожура и плод являются разными приправами. Кожуру используют в приготовлении соусов к мидиям, рыбным блюдам и другим дарам моря...

Здравствуйте! Мы сегодня поговорим о самых популярных и очень простых, классических приправах. Во всех случаях в обязательном порядке добавляем соль, а все остальное – по вкусу, на свое усмотрение. Вариант 1: соль, черный перец, гвоздика, лавровый лист. Вариант 2: соль, черный перец, лавровый лист. Вариант 3: соль, черный перец. Вариант 4: соль, сахар, черный перец. (обычно сахар не добавляют, но сделав креветки солено-сладкими они получатся только вкуснее) Вариант 5: соль, розмарин, черный перец...