Сушёные помидоры довольно простое блюдо, но каждый делает его по-своему. Конечно же, мы поделились тем, как их делаем. И тут пришла идея время от времени выкладывать наши рецепты. Возможно кому-то они будут интересны и возникнет желание приготовить так же. 1. Помидоры берём не большие и упругие, если покупные, то рекомендуем сорт "Сливка", если свои, то смотрите сами, что у вас подходит. 2. Нарезаем помидоры либо острым ножом, либо на овощерезке, установив срез от 3 до 5 мм. Если порезать более тонко, то конечный продукт получится очень хрупким и будет ломаться и крошиться...

Вам стоит попробовать приготовить из сушёных помидоров ароматную и полезную приправу. Красные помидоры богаты ликопином – это мощный антиоксидант, необходимый для профилактики онкологических заболеваний. Ликопин лучше усваивается организмом из термически обработанных томатов: тушёных, запечённых, вяленых, сушёных👌🏻. По данным Роскачества, чтобы обеспечить себя необходимой дозой ликопина (≥5 мг в сутки), нужно каждый день съедать 200 граммов свежих или 20 граммов сушёных томатов (красных). Сушка томатов – это один из самых полезных способов приготовления👌🏻...