Суп шурпа — яркий представитель азиатской кухни. Яркий во всех смыслах. Да и как южным блюдам не быть такими! Климат, овощи, фрукты и специи создают гастрономические шедевры, без которых сложно представить культуру этого региона. И шурпа в этом смысле не только рецепт, но и традиция. Но, как всегда, по порядку. Что такое шурпа и почему так называется В кулинарных словарях многих народов, попавших под влияние тюркских языков, слово «шурпа» означает суп, бульон, похлебка. Думаю, многие знакомы с молдавским супом чорба, чувашским шурпе и азербайджанским сорба...

Готовы ли вы на несколько дней заменить привычный борщ на шурпу? Сможете ли вы объяснить своим близким, что шурпа – это не «просто суп», а ЦЕЛЫЙ ОБЕД, который насыщает, мирит и укрепляет семьи❤️? Тарелочка горячей наваристой шурпы гарантированно заставляет мужа забыть о футболе и попросить у вас рецепти... ой. Хотя... В общем, похвалит и поцелует точно🥰! Так что запасайтесь специями🧂 и за дело! ИНГРЕДИЕНТЫ: На 3 литра воды: Калорийность: 32 кКал Время приготовления: 90 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 44 кКал Время приготовления: 70 мин...