Если вы хотите приготовить стейк из сёмги, нерки или другой красной рыбы, то не забудьте основную и самую важную приправу. Вот она: Это самая обычная накалённая сковородка. Ну или гриль-сковородка — на ней получается прекрасная поджаренная корочка. Они сейчас продаются везде, так что будете в следующий раз, например, в икее, то прикупите. Чем глубже желобки, тем лучше. И практически всё! Ставим сковородку на максимальный огонь и хорошенько разогреем её, чтобы накалилась до предела. При жарке огонь сильно не уменьшайте, пускай готовится на сильном огне...