Спагетти с мелко нарезанными кубиками бекона в соусе из яиц и сыра пармезан - блюдо национальной итальянской кухни. В XIV веке Рим превратился в экономическую и гастрономическую столицу Римской империи. Сюда свозили самые лучшие продукты. В XIX веке блюда на основе пасты стали символом региона Лацио. Паста "Карбонара" - один из самых известных вариантов, популярный далеко за пределами Италии. Классический рецепт предполагает использование панчетте (бекон с большим количеством мясных прожилок) или гуанчале (сыровяленых свиных щёк)...

Паста карбонара – одно из самых популярных итальянских блюд, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Это блюдо отличается простотой ингредиентов и насыщенным вкусом, который создается благодаря сочетанию пасты, яиц, сыра пармезан и бекона. Однако, приготовление настоящей карбонары требует времени и определенных кулинарных навыков. 👀 Для тех, кто хочет насладиться этим блюдом без лишних хлопот, Айдиго создали готовый крем-соус для карбонары ➡ https://clck.ru/3Efg2w Ингредиенты: спагетти - 200 г, чеснок - 2 зубчика, бекон - 150 г, сливки 10% - 200 мл, желток - 2 шт...