Наступает сезон спаржы Это тот продукт с которым знакомы немногие, а покупают для дома и того меньше И очень зря! Давайте разбираться что же такое спаржа и что с ней можно сделать Для начала уточню, та "спаржа", которую продают в отделах с корейскими салатами, спаржей не является, это полуфабрикат сделанный на основе соевых бобов А теперь к герою нашей сегодняшней рубрики, спаржа как и любой сезонный овощ обладает россыпью полезных витаминов и минералов, а к вредным качествам можно отнести...

Если вы до сих пор не пробовали спаржу, самое время исправить эту ошибку! Многие задаются вопросом: "Спаржа — это овощ или зелень?" На самом деле, спаржа (Asparagus officinalis) — это многолетнее растение, которое выращивают ради молодых побегов. В кулинарии ее относят к овощам, хотя по виду она напоминает зелень. Существует три основных вида: Если вам интересно, как растет спаржа, фото растения покажут высокие кусты с тонкими побегами. В пищу идут только молодые ростки длиной 15-20 см. Этот овощ идеален в разных блюдах: ✔ С яйцами – омлеты, фриттаты, яйца пашот...