Так сложилось, что у нас соевую спаржу знают чуть лучше, чем обычную зеленую — ту что относится к луковичным травам. Соевая спаржа стала привычной благодаря популярности салата по-корейски, в котором ведущие кулинарные партии отдают моркови и пористому продукту светло-кремового оттенка — это и есть спаржа. К одноименным побегам она не имеет никакого отношения. И все же это растительный, то есть вегетарианский продукт. Спаржа по-корейски — это плотная пленка, которую снимают с нагретого соевого молока...

Сразу уточню, что это не настоящая спаржа, а соевая. Она так и называется – соевая спаржа (или фучжу), так написано на упаковке. Соевая спаржа – хороший источник белка, особенно в пост. Имейте в виду) Ингредиенты: сухая спаржа (фучжу) – 250 г морковь – 150-200 г соевый соус – 2 ст л столовый уксус – 1 ст л чеснок (сухой) – 1/4 ч л растительное масло – 2 ст л соль – 1/2 ч л паприка – 1/2 ч л перец чили – 1/4 ч л лук – 1 шт сахар – 1 ч л Как готовить: Сухую спаржу достаем из упаковки и ломаем на небольшие кусочки; Складываем в миску и заливаем холодной кипяченой водой...