Привет! Сейчас начинается сезон спаржи. Наверняка вы видели ее на прилавках магазинов и рынков, но не решились купить, потому что не знали, что это и как ее готовить. На самом деле всё просто! Дочитайте статью до конца и вы узнаете как выбирать спаржу, какая она бывает и как ее готовить. Спаржа — это молодые побеги растения, которое называется спаржа лекарственная (Asparagus officinalis). Её выращивают специально, чтобы срезать, пока стебли нежные. Растёт она в земле и требует особого ухода. Зелёную...

Если вы до сих пор обходили спаржу стороной — сейчас самое время пересмотреть это. Представьте себе овощ, который помогает похудеть, улучшает кожу, налаживает работу почек и добавляет пикантности к любой еде. Нет, это не суперфуд с другого континента, а спаржа — один из самых недооценённых продуктов в российских супермаркетах. Пока в Европе ей устраивают фестивали, у нас многие до сих пор уверены, что это — та трава, которую не ест никто, кроме ЗОЖников. Разбираемся, чем спаржа полезна, как отличить...