Можно ли есть сырую спаржу Спаржа - это настоящее здоровье. Учитывая, что они обычно подаются в приготовленном виде, вы можете задаться вопросом, является ли употребление в пищу сырой спаржи одинаково полезным...

Из спаржи можно приготовить множество горячих и холодных блюд: салатов, супов, гарниров – и они вас точно не разочаруют. Чтобы создать кулинарный шедевр из спаржи, надо знать некоторые тонкости выбора и способы приготовления этого замечательного овоща. Как правильно выбрать спаржу При покупке спаржи обратите внимание на верхнюю часть: кончики должны быть плотно закрыты и не выпускать семена. Стебли на ощупь округлые, твердые и плотные, ни в коем случае не мягкие, увядшие или подсохшие. Спаржа практически не имеет запаха...