Сразу уточню, что это не настоящая спаржа, а соевая. Она так и называется – соевая спаржа (или фучжу), так написано на упаковке. Соевая спаржа – хороший источник белка, особенно в пост. Имейте в виду) Ингредиенты: Как готовить: Сухую спаржу достаем из упаковки и ломаем на небольшие кусочки; Складываем в миску и заливаем холодной кипяченой водой. Оставляем минимум на 3 часа (а лучше оставить на ночь), накрывая блюдечком, чтобы вся спаржа была покрыта водой; Сливаем со спаржи вожу и добавляем к ней морковку, натертую на терке...
Сегодня я к вам с едой. Вы любите спаржу с морковью по-корейски? Я очень люблю, но как вы понимаете покупные варианты мне «не вкусно», тем более делать ее дома крайне просто. Рецептов на просторах «этого вашего интернета» полно. Расскажу, как это делаю я. ⠀ Сушенную спаржу можно купить на любом маркетплейсе. А вы знаете, что это совсем даже и не спаржа? Это высушенная пенка от соевого молока. Так вот, замачиваю спаржу в холодной воде на пару-тройку часов, а тем временем чищу и шинкую морковь. У меня обычная оранжевая морковка из магазина и жёлтая узбекская морковь, купленная на рынке...