Из спаржи можно приготовить множество горячих и холодных блюд: салатов, супов, гарниров – и они вас точно не разочаруют. Чтобы создать кулинарный шедевр из спаржи, надо знать некоторые тонкости выбора и способы приготовления этого замечательного овоща. Как правильно выбрать спаржу При покупке спаржи обратите внимание на верхнюю часть: кончики должны быть плотно закрыты и не выпускать семена. Стебли на ощупь округлые, твердые и плотные, ни в коем случае не мягкие, увядшие или подсохшие. Спаржа практически не имеет запаха...

С приходом весны на прилавках появляется спаржа – нежный и полезный овощ, который открывает безграничные возможности для кулинарных экспериментов. Этот деликатес, богатый витаминами и микроэлементами, не только приятен на вкус, но и благотворно влияет на здоровье. Предлагаем вашему вниманию три пошаговых рецепта, которые помогут вам в полной мере насладиться вкусом спаржи и разнообразить ваш весенний рацион. Раздел 1: Сливочный суп-пюре из спаржи Этот суп – воплощение весенней свежести...