Сегодня я расскажу вам о одном из популярнейших и дешёвых блюд грузинской кухни, в котором используется принцип вариативности («один рецепт — разные ингредиенты») и покажу как его готовить. Этими самыми ингредиентами будут свекла, шпинат, грибы и баклажан. Пхали (мхали) — растение с огорода или полевая зелень, листья которой варят и используют в еде. Издавна в Грузии существовало около 100 разновидностей этого блюда. В виде пхали можно приготовить любое съедобное растение...

Привет, сегодня расскажу о одной из самых моих любимых кухонь!  Грузинская кухня: история, особенности и популярные блюда Формирование грузинской кухни: - Географическое положение: Расположение Грузии на стыке Востока и Запада способствовало смешению различных культур и традиций в ее кухне. - Исторические влияния: Завоевания и торговля привнесли новые ингредиенты и рецепты в грузинскую кухню, такие как специи из Востока и оливковое масло из Средиземноморья. - Семейные традиции: Приготовление пищи было всегда важным элементом грузинской культуры, передаваемым из поколения в поколение...