#непп Благодаря кляру, в состав которого входит сметана или майонез, отбивные получаются особенно нежными, мягкими и сочными. Убедитесь в этом сами, испытав рецепт на практике! #рекомендую Ингредиенты: Куриное филе , Соль , Растительное масло (для жарки отбивных) , Для кляра:, Сметана (или майонез) , Мука , Яйцо , Соль , Для маринада:, Соевый соус;, Растительного масла;, Чеснок;, Перец чёрный молотый;, Приправа Способ приготовления: Филе птицы нарезаем примерно одинаковыми небольшими пластинами. Отбиваем каждую кухонным молоточком...

Печень приготовленная в кляре Вкусная мягкая печень получается в чесночном кляре. Ингредиенты: 1 кг. куриной печени, 3 яйца, 4 ст.л.сметаны, 3 крупных дольки чеснока, 6-7 ст.л.пшеничной муки, 2 ст.л.масла растительного, 1 ст.л.масла сливочного, соль, свежесмолотый черный перец, приправа для мяса, зелень укропа. Готовим: Берем куриную печень, промываем ее хорошенько в воде, вырезаем и удаляем все мелкие прожилки и темные пятна. Обсушиваем на бумажном полотенце, подсаливаем, перчим. Пока у нас просаливается печенка...