Спагетти с сардинами, маслинами и каперсами Ингредиенты на 4 порции: Спагетти — 500 г. Маслины — 50 шт. Каперсы — 50 г. Сардины консервированные — 2 баночки Оливковое масло Соль Черный молотый перец Томатная паста Чеснок — 2 зубчика Сварите спагетти al dente. Слейте воду, некоторое количество воды оставьте и перелейте в отдельную емкость. Откройте сардины и слейте жидкость. Очистите чеснок. Нагрейте оливковое масло в отдельной сковороде. Поджарьте чеснок до румяного цвета, после чего удалите его. В ароматизированное масло добавьте немного томатной пасты, перемешайте и немного прожарьте. Добавьте в сковороду сардины, аккуратно перемешайте и продолжайте жарить на слабом огне, периодически помешивая, 10 минут. Добавьте оливки и каперсы, перемешайте. Добавьте соль, перец и снимите с огня. Добавьте к спагетти приготовленный соус, немного сохраненной от варки воды, перемешайте и дайте настояться 5 минут под крышкой. При подаче добавьте несколько капель оливкового масла. Приятного аппетита!