Покажу два совершенно разных варианта приготовления макарон с овощами. Это прекрасные блюда для постного меню или для разнообразия ежедневного рациона. Еще эти макароны можно подавать в качестве гарнира. И без мяса они получаются сытными и очень вкусными. Для одного варианта макароны даже предварительно отваривать не надо, готовлю их в одной сковороде с овощами. Блюда готовятся очень легко и быстро. Овощи можно брать любые. Первый вариант. Он будет со спагетти. Спагетти (170 г) выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим не до полной готовности (аль денте)...
Легкое и быстрое в приготовлении блюдо из спагетти, помидора, морковки, лука и сладкого перца. Отлично подходит и на гарнир, и как второе блюдо. Овощи готовлю в китайском стиле с добавлением соевого соуса, чеснока и петрушки...