Спагетти с кальмаром в сметано-томатном соусе. Ингредиенты (3 порции) 1️⃣ Кальмар командорский (обычный) - 3 шт 2️⃣ Томатная паста - 70 гр 3️⃣ Сметана - 2 ст.л с горкой 4️⃣ Чеснок - 1 зубчик 5️⃣ Спагетти 300 гр (плюс вода - 3 л, соль 30 гр) 6️⃣ Зелень (тимьян-чабрец, базилик, розмарин, кинза…) что угодно. Я люблю тимьян. 7️⃣ Крахмал - 2 ст.л 8️⃣ Лук репчатый - 1 небольшая луковица. У меня оставалась зелень порея. Использовал её Приготовление: 1. Ставим, на плиту, кипятить 3 литра воды. 2. Чистим кальмаров, режем кольцами шириной 1,5-2 см 3. Лук режем мелко и обжариваем на сковороде с растительным маслом. 4. К луку добавляем 2 ложки крахмала. Распускаем их в масле. 5. В стакан кладём томатную пасту, доливаем холодной водой, солим, размешиваем. Выливаем томатный сок на сковороду к крахмалу, перемешивая. 6. Добавляем 2 ложки сметаны и специи. Перемешиваем. 7. Доводим соус до кипения. Кладём кольца кальмара и через минуту убираем сковороду с огня. 8. Варим спагетти. Время варки указано на пачке. Сливаем воду и погружаем горячие спагетти в сковороду с тёплым соусом. Перемешиваем. Приготовленный, подобным образом, кальмар не будет жёстким! Выкладываем на тарелки, посыпаем зеленью Ангела за Трапезой! Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️ Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️ #скоромное #горячее #паста #морепродукты #просто #сковорода #кальмар
12 прочтений · 8 месяцев назад