Классическая история спагетти карбонара окутана несколькими версиями, так как точное происхождение блюда не зафиксировано. Основные версии таковы: • По одной из самых популярных — пасту карбонара придумали американские солдаты, которые воевали в Италии во Второй мировой войне. В их рационе были копчёный бекон и яичный порошок, которые они сочетали с местными макаронами. Итальянцы оценили эту простоту, и со временем карбонара стала популярным итальянским блюдом. • Другая версия считает, что карбонара — развитие древнеримского блюда Cacio e pepe (макароны с сыром пекорино и чёрным перцем)...

Спагетти карбонара - это классическое итальянское блюдо, которое любят многие. Однако то, что многие люди считают спагетти карбонара в ресторанах, может оказаться ненастоящим. На самом деле, многие рестораны лгут о своем спагетти карбонара, используя не традиционные ингредиенты и называя их карбонара. Традиционный рецепт спагетти карбонара включает спагетти, яйца, панчетту или бекон, тертый сыр пекорино или пармезан и черный перец. Спагетти отвариваются до готовности, яйца, панчетта или бекон и сыр смешиваются вместе и заливаются пастой, образуя кремообразный соус. Черный перец добавляется для вкуса...