Спагетти Карбонара - это традиционное итальянское блюдо, которое происходит из региона Лацио. Обычно это блюдо готовят из спагетти, сала, яиц, пармезана, чеснока и перца. Иногда гуанчиале (итальянское сало, которое делают из свиного шея) используется вместо сала. Интересный факт о Спагетти Карбонара заключается в том, что это блюдо было придумано не так давно, как многие другие традиционные итальянские блюда. Некоторые источники говорят, что это блюдо появилось во время Второй мировой войны, когда...

История создания пасты Карбонара Спагетти Карбонара (итал. Spaghetti alla Carbonara) — одно из самых известных блюд итальянской кухни, но его происхождение окутано легендами. Версии происхождения: 1. "Угольщики" (Carbonai) Самая популярная теория гласит, что блюдо придумали итальянские угольщики (carbonai), которые работали в Апеннинских горах. Им нужна была сытная и простая в приготовлении еда из доступных ингредиентов: яиц, сыра, гуанчиале (соленой свиной щеки) и пасты. 2. Американское влияние Другая версия связывает Карбонару с американскими солдатами во время Второй мировой войны...