Как-то давно, я приготовила карбонару "по всем канонам" и она меня разочаровала. Привкус сырых желтков все испортил... Поэтому ловите рецепт быстрой карбонары без яиц специально для тех, кто обожает бекон. И сыр) И макарошки) 1. В кастрюлю наливаем воду, солим, ставим на плиту. Пока вода закипает, займёмся приготовлением соуса. Бекон режем на полосочки и отправляем на разогретую сковороду. Жарим, периодически помешивая. Жира от бекона вполне хватит для жарки, но если переживаете, что он может начать приставать к сковороде, капните немного растительного масла перед жаркой...

Вы уже пробовали готовить пасту Карбонара дома? Кто до сих пор думает, что это сложно, смею вас разочаровать. Готовится это блюдо быстро и легко, обязательно попробуйте! Для всех любителей поспорить о том, быть сливкам или нет, говорю сразу.. Это не оригинальный рецепт итальянской пасты, а скорей его вариация, что тоже имеет место быть. Так подают и в некоторых ресторанах, и именно так меня когда-то научил готовить знакомый шеф-повар. В общем споры можно вести вечно, но зачем?) Лучше запастись хорошим...