Спагетти Качо-э-пепе – это классическое блюдо итальянской кухни, которое в буквальном переводе означает "сыр и перец". Блюдо приготовлено из очень небольшого количества ингредиентов: спагетти, сыра (традиционно, это Пекорино Романо) и свежемолотого черного перца. Качо-э-пепе – это прекрасный пример того, как из простых ингредиентов можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Время приготовления: 20 минут Сложность: простая Ингредиенты: Пошаговый рецепт: Подсказка: Для достижения наилучшего результата используйте качественные ингредиенты, свежий Пекорино Романо и свежемолотый черный перец...

Многие думают, что для приготовления аутентичной итальянской пасты нужно много времени и сил. На самом же деле бывает иначе. Например, в Риме готовят замечательную пасту «Качо-е-пепе» (cacio e pepe — в...