Кулинария в Германии известна своей сытостью и близостью к славянским вкусам. Неудивительно, ведь, как говорят историки, на большей территории нынешней Германии раньше проживали славяне, которые затем ассимилировались с германскими племенами. А Берлин так и вовсе был заложен славянами и символом его является медведь. Что ж, история – это очень интересно, но мы больше о вкусном. Сегодня мы вам предложим еще несколько удивительно вкусных яств из немецкой кухни. Поехали! Шпецле – это традиционное баварское блюдо, похожее на макароны, которое готовится из теста на основе яиц и муки...

Шпецле - это немецкая домашняя лапша, которая готовится из жидкого теста. Иногда их называют "клёцки по-немецки". А в Венгрии - это "нокедли". Готовятся они довольно быстро. Бывают разной длины и толщины. Тесто для Spätzle должно быть довольно тягучее и однородное. Чем плотнее тесто, тем тверже шпецле получаются. Воду, в которой варится лапша, обязательно надо подсолить, от этого зависит вкус готового блюда...