Сроки годности на пищевую продукцию: определяем, надо ли устанавливать, какие нормадокументы помогут в их установлении? Согласно ст. 3 п.2 ФЗ N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: «2. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: • которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют...

Что нужно знать потребителю о сроке годности пищевого продукт? Вот лично я всегда, прежде чем купить какой-либо пищевой продукт, проверяю дату годности. Ни период в течение которого можно хранить, ни дату упаковывания, а именно время годности. Это скорее профессиональная привычка, чем обывательская. Дело в том, что я инженер-технолог пищевого производства. Я отвечаю за разработку правильной этикетки и маркировки продукции. И вот я решила поделиться с вами своими знаниями. Надеюсь, что информация будет для вас полезной...