В СССР мороженое производили кустарно, оно было довольно дорогим и дефицитным. В Москве эскимо можно было приобрести в начале 1930-х гг., но производили его вручную. В 1936 г. Анастас Микоян с коллегами посетил в США огромное количество предприятий, в т.ч. фабрики мороженного, завод чешуйчатого льда, завод пластмассовых изделий для тары, фабрику гофрированного картона. В Нью-Йорке делегация Микояна провела небольшую дегустацию мороженого, выбрав 8 сортов для дальнейшего производства в СССР машинным способом...

Фруктовое, крем-брюле, ленинградское эскимо, «Лакомка»… Те, кто родился и жил в СССР, наверняка помнят незабываемый вкус советского мороженого. Нежный, сливочный, насыщенный. Сегодня вспомним о любимом лакомстве детей и взрослых времён Страны Советов. Прежде, чем мы перенесёмся в прошлое, следует отметить, что одинаковому вкусу мороженого в разных уголках Советского Союза мы обязаны единой технологии, по которой производилось любимое лакомство и отсутствием консервантов, ведь в том самом советском мороженом были только натуральные ингредиенты...