Веснушки. Так во времена нашего детства назывались булочки с изюмом. Часто они выглядели как большое – во весь противень – сдобное полотно со слегка надрезанной шахматкой. Продавщица отламывала необходимое количество «веснушек» и отдавала покупателю. А помните ли вы, сколько стоили веснушки? Пишите в комментариях! Сегодня поделимся проверенным рецептом от нашего технолога по приготовлению сдобных булочек с изюмом. Для приготовления опары возьмите: Сначала приготовим теплую опару и дадим ей настояться в теплом месте в течение часа-полутора...

Лимонад, мороженное в стаканчиках с розочкой из крема и бублики с рогаликами. Эх, советское детство и его простые удовольствия. Сколько приятных и "вкусных" воспоминаний возникает, стоит лишь произнести названия любимой и всем доступной выпечки, продающейся в советских булочных. Свердловская булочка с ароматным сливочным штрейзелем из замечательного сдобно-слоеного теста, припорошенные маком бублики, сметанные лепешки или сайки с орешками. Да, есть что вспомнить! Очень жаль, что в сегодняшних магазинах, даже самых высококлассных, выпечки такого качества не сыскать днем с огнем...