Interfax-Russia.ru — Этот алкоголь из Мексики завоевал свое место под солнцем и имеет поклонников по всему миру. Что мы знаем о текиле? Прежде чем говорить о текиле, надо рассказать о таком напитке, как мескаль. Мескаль, как и текила — это крепкий алкогольный напиток, получаемый путем дистилляции ферментированного сока агавы. Мескаль появился раньше, а текила представляет собой разновидность мескаля с определенной территории и технологией производства. Впрочем, текила гораздо известнее, чем мескаль, так же, как и коньяк гораздо известнее бренди, хотя является его разновидностью...

Каждый вечер, освещенный мерцающими огнями бара, начинается с одного из самых знаковых ритуалов в мире напитков — таинственного союза соли и текилы. Этот древний обряд, переживший века, остается неизменной частью культуры потребления этого жгучего мексиканского эликсира. Но что стоит за этим необычным способом употребления, когда сначала приходится лижут соль, а затем с удовольствием глотают текилу? Откроем завесу тайны, исследуя научные и культурные корни этого ритуала, чтобы понять, как простое действие превращается в символ глубоких традиций и несомненного веселья...

А вот и нет. Про соль и лайм (или лимон) я рассказывать вам не буду. Это вы знаете и без меня. Пожалуй, в этом плане это самая хрестоматийная ассоциация. Что-то вроде "водка — селёдка". Ну, да ладно. Поговорим о том, как пьют текилу, придумавшие её мексиканцы. Чем заедают её европейцы. И как быть русскому человеку с этим напитком. Сангрита Начнём не совсем с закуски (вернее совсем не с неё), но это один из весьма любопытных традиционных способов мексиканцев употреблять текилу. Поэтому его нельзя было пропустить...

Если вы пьете текилу с солью и лаймом, это не правильно! Откуда вообще это взялось? В 70-80-х годах прошлого столетия, когда в Мексике был туристический бум, местные продавцы «ТЕКИЛЫ» решили подзаработать денег на туристах. Смешивали тростниковый спирт и дистиллят агавы, получалась не очень приятная на вкус и дурно пахнущая смесь, а чтобы это можно было пить придумали фишку с лаймом и солью. В наши дни до сих пор можно найти так называемую «ТЕКИЛУ», которая делается по той же технологии, но по сути является Текильным напитком...