Ароматные и насыщенные соусы, подливы, заправки подчеркивают и обогащают вкус готового блюда. Их готовят на воде и бульоне, с овощами и сметаной, мукой и крахмалом. С помощью соуса или с подливами любой гарнир можно сделать самостоятельным полноценным блюдом. Особое внимание заправкам уделяют в азиатской кухне, славящейся своим разнообразием и оригинальностью. Одним из самых известных продуктов Юго-Восточной Азии является фунчоза. Стеклянная крахмальная лапша, не имеющая собственного вкуса и запаха, подается с заправкой, соусом терияки, соевым соусом...

Если хочется быстро перекусить, чего-то вкусного и не то, что кушаешь на повседневной основе. Я готовлю фунчозу. Быстро, сытно и вкусно. Без овощей и мяса. Нам понадобится: 1. Фунчоза - 2 шт 2. Соевый соус - 10 ст.л 3. Паприка - 0,5 ч.л 5. Уксус - 0,5 ч.л 6. Перец - по вкусу. 7. Подсолнечное масло - 1 ч.л 8. Чеснок - 3 зубчика. 1. Берем фунчозу, заливаем кипятком на 7-10 минут. 2. Далее готовим заправку. Чеснок пропускаем через пресс. 3. Заливаем 10 ст.л соевого соуса 4. Добавляем паприку - 0,5 ч...